b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; (window,document,"script","//dn.msmstatic.com/site/cardlink/bundle.js","msmaflink"); ぜひ、一度家でもチャレンジしてみてくださいね!, ここでは、キティを作るのに特におすすめな赤ワインを5つ紹介します。 みなさんのお店では、ドリンクメニューにカクテルを取り入れているでしょうか。酎ハイやハイボールはあるけれど、カクテルはないという場合も多いかもしれません。もちろん、お客様からオーダーされるドリンクの中で多いのは、ビール、酎ハイ、ハイボールとなるでしょう。しかし、若い女性を中心に、カクテルは一定の需要があります。若い女性からのニーズがあるのならば、それはビジネスチャンスへと繋がります。, そこで今回は、ドリンクメニューにカクテルを入れていくための基本的知識や、基本のカクテルについてご紹介いたします。, マイボイスコム株式会社の調べによれば、飲食店でカクテルをオーダーする人は全体の43.5%であり、そのうち「月に2回以上飲む」という人は、14.3%という結果となっています。この結果から分かるとおり、多くの人がカクテルを好んでオーダーしていて、しかも二週間に一度はカクテルを飲むことが分かります。カクテルの種類が多いならお客様の選択肢が増えるだけでなく、来店の回数も増えそうですね。, カクテルを飲む人は若年層や女性に多く、20代の女性に至っては約6割がカクテル飲用者でした。つまり、若い女性客をターゲットにする場のなら、カクテルの充実は欠かせないということです。, きれいな色のカクテルの種類が揃っているなら、友達と一緒に来店して楽しみたいと思うかもしれませんね。, 当店オリジナルのカクテルを紹介・提供することにより他のカクテル専門店や他の飲食店との差別化を図ることができます。, 例えば季節限定カクテルやこのお店でしか提供していないカクテル、裏メニューカクテルなどを紹介することで人気を高めることも可能です。, カクテルを店舗のドリンクメニューに導入する際に最低限知っておきたい、基礎的な情報についてご紹介いたします。, カクテルとは、もともとアメリカで開発されたお酒の飲み方です。カクテルは、ジン、ウイスキー、ブランデー、ウォツカ、ラムなどといったアルコール度数の高い蒸留酒や、シャンパン、シェリー、ベルモットなどの醸造酒に苦みのあるエキスや甘いシロップ、ジュースなどを混ぜ合わせてつくるものだと定義されています。つまり、それさえ満たせばすべて「カクテル」と言えます。, 極論を言えば、誰にでもオリジナルカクテルが簡単に作れてしまうということなのです。この結果、今や名前が知られているカクテルに絞っても、世界に3000種類もあるとされています。, カクテルのジャンルは、大きくわけるとショートカクテル、ロングカクテルの2つに分類できます。居酒屋で提供するとしたら、後者のロングカクテルが多いでしょう。ショートカクテルも居酒屋に合わなくはないですが、作れるようになるためには、シェーカーの使い方の練習が必要です。シェーカーの使い方を会得することは決して簡単なことではないため、ドリンク担当の育成に手間がかかります。また、何より常にシェーカーが使えるスタッフをシフトに組み込まなければなりません。, そのため、居酒屋の多くは、ショートカクテルを提供することができないといえるでしょう。これはつまり、店舗でショートカクテルを提供できれば、他店との差別化を図ることができる可能性があるということです。, 「ショートカクテル」とは、アルコール度数の高いお酒をベースに、70ml程度の小さなカクテルグラスに注いだ、氷を入れないカクテルです。アルコール度数はだいたい20度以上のため、チビチビと楽しむものとされています。ショートカクテルはバーなどで提供されることが多く、居酒屋での宴会には、基本的には向かないとされています。, 多くのショートカクテルは、シェーカーという筒状の容器に材料を入れ、シェーカーをシェイクすることで作ります。ちなみに、バーテンダーになるためには、この「シェイク」を練習しなければなりません。, 赤色の見た目がとっても綺麗なだけでなく、口当たりのいいカクテルなので女性のファンが多いですね。スカイウォッカをベースにルジェ・クレーム・ド・カシスとグレープフルーツの甘みのあるカクテルです。甘い見た目と裏腹にアルコール度数が高いので飲みすぎに注意しましょう。, ジンまたはブランデーをベースにしたカクテルです。イギリス皇太子エドワードとデンマークのアレクサンドラ王女の結婚式の際に献上されたカクテルともいわれています。その味はチョコレードリンクのようなデザート感覚で飲んでしまうカクテルです。, ジンをベースにした中甘辛口ですが、一口飲めばタンゴのリズムで踊りたくなるような情熱的なカクテルです。このカクテルはぜひパートナーと一緒に楽しんで欲しいお酒です。, りんごのブランデー カルヴァドスをベースにしているためか別名「アップル・ジャック」と言われることもあります。味はりんごの甘酸っぱさを感じつつも後味はすっきりとしていてとても飲みやすいですよ。, これはジンをベースにしたカクテルですが、なんと紫色で透き通っていてとっても魅力的なカクテルです。どうやってこの色を表現するのかというと、レモンジュースとスミレの花の香りのするリキュールを使用しているからなんですよ。, スタンダードカクテルとしても有名なアラスカは、ジンとシャルトリューズジョーヌのみのカクテルです。オレンジ色で美しく、中甘辛口なので男性女性を問わず人気のあるカクテルです。, ブランデーをベースにホワイトキュラソーとレモンジュースで割ったカクテルです。名前の由来は諸説ありますが、個人的には常連客の将校がいつもサイドカーに乗って来店したことに由来というのが一番気に入っています。オレンジが添えてあり、その酸味が大人のカクテルにしています。, 「ロングカクテル」は、グラスに材料を入れた後、バースプーンと言われる長いスプーンでかき混ぜて作ります。そのため、基本的にはシェーカーを使用することはありません。ちなみに、かき混ぜることを「ステアする」と言います。カクテルを注ぐ容器は大きめで、300~350mlの場合がほとんどです。, 名前の「チャイナ」は陶磁器の青色を指しています。味はライチリキュールがベースとオレンジジュースの酸味がとても上品にコラボしています。, なんとも恐ろしいネーミングですがウォッカとトマトジュースのカクテルです。口当たりはどろりとした感じがあるので好みが分かれるカクテルかもしれませんね。, ロングカクテルで有名なお酒ですね。名前の由来は、油田の労働者がウォッカとオレンジジュースをスクリュードライバーで混ぜたことなんだとか。そう聞くと男性向きのカクテルかなと思いますが、別名「レディーキラー」ともいわれています。オレンジジュースの味が強いのでたくさん飲みすぎる傾向にあるので気をつけてくださいね。, マリブ(ココナッツリキュール)とパイナップルジュースのカクテルで、最近若い女性に人気のお酒です。アルコール度数も低いのでカクテル初心者に向いているカクテルです。, 1980年代初頭、アメリカ・ニューヨーク州ロングアイランドで生まれたカクテルとして知られています。ティーとあるので紅茶か緑茶が使用されているのかと思いますが実は一滴も使用されていないのだとか。テキーラ、ラム、ウォッカを使用しているのでコーラやフレッシュレモンジュースの甘さにだまされず飲む量を加減しながら飲酒してくださいね。, いまやトロピカルカクテルの定番「チチ」。「チチ」の語源は、フランス語の“シシ”で、女性用ブラウスの胸元にあるフリルのことでいかにも可愛らしい雰囲気が伝わってきますね。ウォッカをベースに、パイナップルジュースとココナッツミルクをふんだんに使用しています。夏にぴったりのお酒で、インスタ映えにもってこいのカクテルですね。, ジントニックとして定番のカクテルで、すっきりとした口当たりで男性のファンも多いです。, 一言でカクテルと言ってもいろんな種類や使っているお酒が違うのでそれぞれのカクテルに合うおつまみや料理は違いがあります。, 例えばジンベースのカクテルは苦味やしっかりとした味わいがあるので味の濃いオリーブやドライフルーツが合います。, ラム、ウイスキー、ブランデーなどは香りが強いのでの生チョコのような香りと味がしっかり伝わるものとの相性が良いです。, カクテルに合うメニューを作り「オススメの組み合わせ」として売り出すのもおすすめです。, ショートカクテルの導入には多少のハードルがありますが、ロングカクテルの導入ならば、比較的簡単に導入できるでしょう。この記事でご紹介した種類のカクテルをドリンクメニューに加えるだけで、女性にはうれしいラインナップになるかもしれません。豊富な種類のカクテルをラインナップすることで、このお店は女性向けだとお客様に思っていただければ、口コミが口コミを呼び、若い女性客が増えるかもしれません。若い女性客に連れられて、男性客の数も増えるかもしれません。豊富な種類のカクテルを導入するということは、集客力のアップにつながる可能性を秘めています。多くの女性客から好まれるためにも、豊富な種類のカクテルの導入をぜひ検討してみましょう。. ||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arguments)}; (window,document,"script","//dn.msmstatic.com/site/cardlink/bundle.js","msmaflink"); まるでロボットか機械の名前のようなカクテルがあるのをご存知ですか?その名もb52!とてもカクテルの名前のようには思えませんが、一体どんなカクテルで、なぜこの名前がついたんでしょうか?今回はそんなb52についてご紹介します! 飲食店の確定申告の必要書類から手続き、経費になる項目を学んで慌てないようにしよう!. (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; プラムのような熟した果実の香りがし、後味もしっかりとあって濃厚な甘さを持つキティを楽しむことができます。, この記事では、飲みやすいカクテルとして定評のある「キティ」について、その正体やレシピ、キティにおすすめな赤ワインなどを徹底的に紹介しました。 熟したブラックチェリーカシスやプラムの果実味とまろやかなコクで、程よいフルーティな風味や比較的飲みやすい口あたりが魅力的です。カクテル作りにも向いています。. ||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arguments)}; (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; c.getElementById(a)||(d=c.createElement(f),d.src=g, ワインといえばアルコール度数が12%〜15%前後のお酒ですが、キティのアルコール度数は5%〜6%です。 チャイナブルーやブルーマルガリータなど、おしゃれなカクテルに使われているブルーキュラソー。今回は、ブルーキュラソーで作る定番のカクテルを15種ご紹介します。ジュースやカルピスなどオリジナルのカクテルもあわせてご参考にしてみてくださいね♪ キティとはどんなカクテルなのかその特徴やレシピ、キティにおすすめな赤ワインのおすすめも紹介するので必見です!, キティとは、赤ワインがベースのロングカクテルで、ジンジャーエールを同率の割合で混ぜたもののことを言います この記事では、カクテル初心者の方向けに「キティ」という赤ワインがベースのカクテルについて徹底的に紹介します。 © 2015 - 2020 株式会社ユビレジ All Rights Reserved. ですが、キティは1杯で100kcal前後であり、カロリーが低いカクテルです。 ぜひ、この機会に一度飲んでみて下さいね。, NONBE(ノンべ)は「いつもよりちょっと楽しい晩酌」になる、お酒の銘柄や楽しみ方、お酒にまつわる雑学などを紹介するお酒好きのためのWEBメディアです。. (window,document,"script","//dn.msmstatic.com/site/cardlink/bundle.js","msmaflink"); (window,document,"script","//dn.msmstatic.com/site/cardlink/bundle.js","msmaflink"); 材料も手に入りやすい赤ワインとジンジャーエールだけですし、作り方もとっても簡単です。 カクテルの種類が多いならお客様の選択肢が増えるだけでなく、来店の回数も増えそうですね。 女性客を取り込める. いかがだったでしょうか? msmaflink({"n":"サングリア [ 赤ワイン 甘口 3L ]","b":"VINA ALBALI(ヴィニャ・アルバリ)","t":"6695-zz-500","d":"https:\/\/m.media-amazon.com","c_p":"\/images\/I","p":["\/51ssFEYscgL.jpg","\/510EiS6QVVL.jpg","\/41fdW0GKscL.jpg","\/515+N6FP4-L.jpg","\/5184t5mtFBL.jpg","\/51+M0fHTclL.jpg","\/413Bywzht-L.jpg","\/51oPpTyeSbL.jpg"],"u":{"u":"https:\/\/www.amazon.co.jp\/dp\/B00IWMH5YM","t":"amazon","r_v":""},"aid":{"amazon":"1643479","rakuten":"1643477","yahoo":"1643480"},"eid":"dvIb5","s":"s"}); スペインで有名な赤ワインで、サングリアというタイプのワインになります。 b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arguments)}; (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;   @dear_okinawa 『折ori glass』 炭酸とシロップを割る飲みもの用に作りました。 従来のロングストレートよりも、 シロップが沈殿しにくく、 炭酸のキープ力も上げてます。 大きめの凹凸と 飲み口の直線、口を少し内側にしていることもその理由。 薄吹きにしていて、 見た目より、容量も多く入ります。 飲みものを入れると、この『折り』の立体が出てくるよ。 とある、好きなシロップをお想い、繋ぎ手さん側から依頼もあって、試行錯誤させてもらいました。 ありがたい機会をいただきました。 Dear Okinawaさんで触ってみることが出来ます。 にぎにぎ、握ってみてください。 @dear_okinawa #折origlass #折り紙 #カクテルグラス #dearokinawa #entroglass #手仕事 #料理, natsuco higaさん(@entro_glassstudio)がシェアした投稿 - 2019年 9月月9日午後7時17分PDT, 最初の内は、カクテルグラスのようなものではなく、コリンズグラスなどの「ロングスタイル」に対応したグラスを用意するのがおすすめです。カクテルにはロングスタイルとショートスタイルがあります。ロングスタイルとは、背が高いグラスを使ったカクテルのことで、氷を入れて冷やしながら飲むのが一般的です。グラスに氷・ベース・合わせる飲み物を入れて混ぜれば完成です。ショートスタイルとはカクテルグラスなど容量が少ないグラスを使ったカクテルのスタイルのことです。主にお酒とお酒を混ぜるため量が少なく、シェイカーを使って冷やしながら混ぜます。グラスには氷を入れないため、温くなる前に飲み切れるように小さい設計となっています。コリンズグラスはトールグラスとも呼ばれることがあり、比較的背が高く、水割り・ソーダ割りなどにするような量が多いカクテルに使います。, 比較的リーズナブルな価格設定なので1セットあれば、家族用として使えるでしょう。食洗器にも対応しているので、手軽に洗うことも可能です。, 居酒屋で注文できるカクテルが多く、初心者でも作りやすいカクテルが多いです。少しカクテル作りに慣れてきたらカクテルグラスに挑戦してみると良いでしょう。カクテルグラスの容量は90mlであることが一般的であり、60mlのカクテルを注ぐと適量になるように作られているものが多いです。, 透明度が高いガラスを使っているため、色鮮やかなカクテルを注ぐと見映えが良くなります。ステムとボウルの間には彫刻が施されており、光が当たると輝きます。, カクテルの材料は目分量で作ることが多いです。実際にお酒の濃さに関しては好みがあるため、家で作るときは計量せずに混ぜることも多いでしょう。しかし、カクテルグラスを使うときは量が限られているため、メジャーカップを使うようにしてください。, ボストンシェイカーは多人数用だなと思いコブラシェイカー購入そして酒も購入っとな #ホワイトレディ #カクテル#ジン#ホワイトキュラソー #シェイカー, カクテルをステアする(混ぜる)ときにはマドラーを使いましょう。しかし、そこまでマドラーにこだわる必要はありません。自宅であれば箸を使って混ぜる人もいるくらいです。ただ、自分が作ったカクテルを誰かに振る舞うときなど、しっかりと混ぜたいときは専用のバースプーンを使いましょう。カクテルが混ざりやすい設計になっており、炭酸を使ったカクテルも炭酸を飛ばさずに混ぜられます。, 多機能なバースプーンであり、耐久性が高いため長く使うことができます。グラスのサイズに応じてスプーンのタイプを使い分けるのがおすすめです。, このバースプーンが家にあるだけでも、おしゃれでカクテルが好きなのが伝わるでしょう。カクテルを正確に作りたいときは「はかり」が必要です。特に初心者の場合は、カクテルの味を覚えるためにもメジャーカップを使って作るのがおすすめです。, 一般的なメジャーカップであり、45mlと30mlに対応しています。しっかりとレシピ通りにカクテルを作りたいときに購入すると良いでしょう。, このようなメジャーカップを使ってカクテルを作れば、それだけで様になります。どのように使うかは、一度バーに行ってプロの仕草を真似してみると良いでしょう。カクテルグラスで飲むカクテルは、シェイカーを使うことが多いです。そのため、ロングスタイルに慣れて、カクテルグラスを使ったカクテルに挑戦したいときは、シェイカーもセットで購入すると良いでしょう。そのため、あまり優先順位は高くありません。, ステンレス製で丈夫なだけでなく、シンプルでスタイリッシュなデザインなのが魅力的です。本格的にカクテルを作りたい人におすすめです。, 自宅でも本格的なカクテルを使いたい人の場合は、シェイカーを使いましょう。カクテル以外にも、急速にドリンクを冷やしたいときに使えます。, 記念すべき100投稿目!! みんな大好きテキーラ!!^ ^ いつでも冷凍庫に入ってます!^ ^クエルボは! サウザーは常温保存!! 昨日下処理した鮎の写真は明日載せまーす!! #サウザー#タカハシんち #100投稿目 #お酒#酒#ビール#日本酒#焼酎#スピリッツ#リキュール#ウィスキー#蒸留酒#ジン#ウォッカ#ラム#テキーラ#缶チューハイ#発泡酒#いんしゅたぐらむ#飲酒タグラム#お酒好きな人と繋がりたい, タカハシさん(@m_takahashi0808)がシェアした投稿 - 2019年 9月月11日午前7時45分PDT, リキュールとはカクテルのベースとなるお酒のことです。さまざまな種類があり、炭酸やジュースで割ることでカクテルができあがります。また、リキュールだけでなくスピリッツも用意しておくと作れるカクテルの幅が広がります。スピリッツとは蒸留酒のことであり、「ジン」「ウォッカ」「ラム」「テキーラ」が4大スピリッツと呼ばれています。このスピリッツに甘い味や香りをつけたものがリキュールです。いずれにしてもベースとなるため、用意しておきましょう。, 180年以上変わらない作り方であり、長年愛されている「ジン」の決定版のような商品です。材料の品質も良く居酒屋などでも使われていることが多いです。, いつも飲んでいるジンベースのカクテル(ジントニックなど)を飲みたいときは、タンカレーを選ぶと失敗はないでしょう。, カシスオレンジやカシスグレープなど、定番のカクテルを作るときに必要です。カシスオレンジを作るときは、層ができないようにしっかり混ぜるのがポイント。, カクテルの代表格であるカシスのリキュールです。カシスオレンジ・カシスグレープ・カシスウーロンなど作れるカクテルは多いため、カシス好きは是非家にも置いておきましょう。, 果実系リキュールの中でも、さまざまなドリンクとの相性が良いです。特に女性に人気があるカクテルをたくさん作ることができます。, ピーチ味のリキュールであり、フルーティで甘いカクテルを作るときに使います。甘いカクテルで飲みやすいので、飲み過ぎには注意してください。, DITA ライチはライチリキュールの中でも特に人気があり、ライチのしっかりとした香りと甘さを味わうことができます。ソフトドリンクと合わせやすいです。, DITA ライチはクランベリージュースやオレンジジュース、ウーロン茶などとの相性が良く、甘過ぎずスッキリとした味わいが好みの方におすすめです。※価格はいずれもAmazonの2019年9月時点のものです。, カクテル作りで使う道具は通販で手軽に購入できます。また、本格的にカクテルを作りたい人であれば一式がセットになったものを買うのもおすすめです。また、カクテルの道具が売ってる場所は幅広く、お酒の専門店以外にも東急ハンズ・ニトリなどの販売店でも売っています。また、素材などにこだわらないのであればダイソーなどの百均にも売っている道具もあります。どのような道具なのか一度見てから購入してみると良いでしょう。, お酒のおつまみやおやつを探している方の中には、「おすすめのミックスナッツを知りたい」と思っている方も多いのではないでしょうか。この記事では、おすすめのミックスナッツ10選と、ナッツの選び方ご紹介しています。美味しい製品が知りたい方は、ぜひ参考にしてみてください。, 【動画】姫様、投資信託を始めるの巻 ちょっぴり浪費家な姫様の前に現れた資産運用のプロ・「ウンヨウ氏」が語る内容とは…?, 家中がクリーンな水に!WACOMSのセントラル型浄水器とは?嬉しい効果と性能を徹底解説, 大学時代、陸上競技部の副キャプテンを務め、スポーツクラブで働いた経験もあるのでフィットネス関連の話題が得意です。執筆歴は約6年でフィットネス以外にも、さまざまなジャンルにて執筆しています。今までの経験を活かして、価値ある情報を提供できたらと思います。自己ベストは5000m14分58秒、ベンチプレスは100kg。ライティング事業を手がける5リッチ合同会社の専業ライター。.

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